수박을 꼭지 달린 쪽으로 뚜껑같이 잘라 내고 수박살에
긴 젓가락으로 여기저기 꿀이 들어갈 수 있게 구멍을 낸 후
꿀을 넣고 뚜껑을 다시 봉한 후 종이를 물을 축여 덮는다.
수박이 들어갈 만한 냄비에 물을 붓고 준비한 수박을 넣고
한 시간쯤 찐다.
식은 후 냉장고에 넣어 차게 한 후 먹는다.
(아이들 아이스크림 사주는것보다 좋을 거 같죠? )
참고..................
강인희 선생님께서 [규합종서]에 나온 것을 재현하셨는데,
수박알레르기가 있는 사람이나 노인들 잡수시기에 좋고,
특히 아기들이 먹어도 배탈이 안나서 좋다고 하십니다.
너무 단 수박이면 꿀을 조금만 넣고요.. |
